Scharfe Cocktails

            White Russian

 

Zutaten:

 

3cl Kaffee-Chili Likör, 3cl Wodka, 5cl leicht geschlagenes Schlagobers, reichlich Eiswürfel.

 

Zubereitung:

 

Eiswürfel in ein Kühlschrank kaltes Glas geben, Kaffee-Chili Likör und Wodka drüber gießen, das leicht angeschlagene Obers vorsichtig auf die Alkoholmischung geben.

 

             Iced Waldfrucht

 

Zutaten:

 

200g TK Himbeeren, 3 EL TK Heidelbeeren, 1 frische Thai-Chili Schote, 400ml Milch, 1 EL Zucker, crushed Ice

 

Zubereitung:

 

Himbeeren, Heidelbeeren, Thai-Chili, Milch, Zucker und 1 EL crushed Ice in einen Standmixer geben. Auf mittlerer Stufe beginnen und dann einmal hoch auf die stärkste Stufe. In ein mit crushed Ice gefülltes Glas geben und genießen.

 

              Rosen-Chili-Lassi

 

Zutaten:

 

400ml Naturjoghurt, 200ml Wasser, 2 EL Rosenwasser, 1 EL Honig, eine Messerspitze mildes Chili Pulver

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten gut vermischen und mit dem Pürrierstab schaumig rühren.

 

                 French Dream

 

Zutaten:

 

35ml Baileys, 35ml Kaffee-Chili Likör, 25ml Himbeerlikör, Eiswürfel.

 

Zubereitung:

 

Einige Eiswürfel in eine Shaker geben und die gesamten Zutaten zugeben, solange shaken bis alles gut vermischt ist. In ein mit Eiswürfel gefülltes Glas sieben.

 

               Rosen-Bowle

 

Zutaten:

 

1 Flasche lieblicher Weißwein, 2 TL Zucker, 1 Flasche Asti, 1 Flasche Mineralwasser, 16 stark riechende Rosenblätter, 1 Messerspitze mildes Chili Pulver.

 

Zubereitung:

 

Die Blätter nicht waschen sondern direkt in ein Bowlegefäß geben, Zucker, Weißwein und Asti zugeben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag abseihen und mit eiskalten Mineralwasser strecken. Vor dem Genuss nochmals 1 Stunde kalt stellen.