Tatjana Doris Vetter

Tatjana Doris Vetter

 

Seit ich als Kind meine Liebe zum Kochen entdeckt habe wusste ich was mir meine Zukunft bringen wird. Viele schöne Stunden in einer Küche.

 

Schon nach meiner Lehre als Köchin wurde mir etwas Weiteres bewusst, ich möchte meine Leidenschaft und mein Wissen mit der Welt teilen. Doch bis ich den Wunsch in die Tat umsetzte vergingen einige Jahre.

 

Was ich sah hat mich zum Teil schockiert den wir sind auf den besten Weg uns der Industrie zu verkaufen. Wir lassen uns von Diäten blenden und vorschreiben was wir zu essen haben.

 

Doch Essen ist Genuss und Leidenschaft und lebenswichtig. Jedem von uns sollte es wichtig sein was er zu sich nimmt und wie es zubereitet ist. Ich hoffe das ich mit meinem Buch etwas in ihnen wecke das ganz tief in ihnen versteckt ist. Der Meisterkoch steckt auch in ihnen.

 

Haben sie vertrauen in sich und lassen sie sich darauf ein ganz ohne Mengenangaben zu kochen.

 

Hören sie in sich hinein was sie essen wollen und wie viel sie davon reingeben. Schnell werden sie merken, dass meine Rezepte bloß eine Vorlage waren um selbst kreativ zu werden.

 

Denn die Leidenschaft in der Küche ist die Voraussetzung für den Genuss des Gerichts.

 

Ich wünsche ihnen viel Spaß beim erwecken des Bauchgefühles und der Leidenschaft!

 

Ihre Tatjana Vetter

Hier geht’s zu Tatjanas erstem Kochbuch Mit Leidenschaft gesund und scharf kochen!

 

Das Buch wurde am 08.08.2013 im Novum Verlag veröffentlicht und Sie können es direkt im Online Shop erwerben!